Skipper - Koch

Bevor Erwin Haas sich nach seinem Studium der Betriebswirtschaft für das Segeln begeisterte, war er in einigen Restaurants, zb. Steirereck oder Wrenkh, als Koch beschäftigt. Seine Leidenschaft fürs Kochen nimmt er auch selbstverständlich an Bord mit. Ob bei der Planung, beim Einkauf oder der Zubereitung, er steht mit Rat und Tat zur Seite.

"Segeln ist ein Teamsport, wie Kochen"

ist sein Bordmotto. Als Markeninhaber von 10in2 - einen Tag essen, einen Tag nichtessen, das er gemeinsam mit dem Kabarettisten Bernhard Ludwig entwickelte und seit 2008 lebt, ist ihm gute Küche und Genuß ein Anliegen, das er gerne mit den MitseglerInnen der "10in2" teilt. Die ersten Segelerfahrungen machte er als Flotilliensegler einer Maturareisegesellschaft aus Graz. Seit seiner Ausbildung segelt er mit unterschiedlichen Kunden im Mittelmeer und Atlantik. Seit 2017 ist er stolzer Eigner einer Jeanneau 449.

Ob du nun deinen Törn selbst in die Hand nimmst und nur einen Skipper benötigst, oder deine Crew kennst, aber alles weitere, inklusive passendem Segelboot von mir organisieren lässt, ich freue mich auf über Kontaktaufnahme.

 

Ausbildung:
2015 Rookieakademie FB2 (Suntours / Marko Jöbstl / Maria Kotnig)
2015 CRO Boatsskipper B - B4150044
2015 Tauchschein Openwater (Tauchschule Piberstein)
2015 FB3 (Marko Jöbstl) / 2017 Praxisnachweis FB3 IC Nr.1522190
2016 Funkschein UKW Betriebszeugnis 2 (Fahrschule Wolf)
2021 FBA-Binnen A

Skipperpraxis:
2013/2014 Koch/Wachführer (je 2 Wochen, Gesamt NM:1360)

2015 Ausbildungs- und Prüfungstörns Gesamt: NM: 727
2015 Skipper, 7 Tage, Jeanneau 45, Revier: Sibenik, Zadar, NM: 210
2015 Skipper, 21 Tage, Bavaria 49, Revier: Split, Brac, Hvar, NM: 760
2015 Co-Skipper, 7 Tage, Nautitec 40, Revier: Bodrum, NM: 214

2016 Skipper, 7 Tage, Jeanneau 45, Revier: Skradin, Hvar, NM: 186
2016 Skipper, 21 Tage, Bavaria 49, Revier: Split, Brac, Hvar, NM: 710
2016 Skipper, 7 Tage, Jeanneau 449, Revier: Split NM: 110

2017 Skipper, 7 Tage Jeanneau 449, Revier: Split FB3 Meilenfahrt NM: 325
2017 Skipper 21 Tage Bavaria 46 Cruiser, Revier: Solta, Brac, Hvar NM: 349
2017 Co-Skipper (Eigner) 7 Tage Jeanneau 449 Revier: Solta, Brac, Hvar NM: 152
2017 Skipper, 7 Tage Dufour 56 Revier: Istrien Pula-Cres-Rab NM: 231
2017 Skipper 7 Tage, Bavaria 44 Cruiser, Istrien Pula-Cres-Rab NM: 178
2017 Eigner 21 Tage, Jeanneau 449, Split-Reggio-Mallorca-Malaga NM: 1884
2017 Skipper 18 Tage, Jeanneau 449, Malaga-Kanaren-Cabo Verde NM: 1689
2017 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449, Mindelo-St.Antao-St.Nicolau, Cabo Verde NM: 198
2017 Skipper 7 Tage, Dufour 56/Lipari41, Mindelo-St.Antao-St.Nicolau, Cabo Verde NM: 165

2018 Skipper 7 Tage, Dufour 56, Mindelo-St. Lucia - Mindelo, Cabo Verde NM: 139
2018 Skipper 51 Tage Jeanneau 449, Cabo Verde - Croatia NM:  4001
2018 Skipper 7 Tage, Hanse 45, Vodice, Sibenik, Skradin NM: 80
2018 Skipper 14 Tage, Jeanneau 449, Vodice, Sibenik, Skradin NM: 180
2018 Skipper 7 Tage, Saona 47,  Split, Solta, Brac, Hvar, Vis NM: 137
2018 Skipper 7 Tage, Jeanneau 519,  Split, Brac, Hvar, NM: 102
2018 Skipper 7 Tage, Saona 41,  Split, Solta, Brac, Vis, Hvar, NM: 112
2018 Skipper 10 Tage, Jeanneau 449,  Split, Solta, Brac, Hvar, Vis, Lastovo, NM: 151

2019 Skipper 14 Tage, Jeanneau 449,  Split, Dubrovnik, Mjet, Scredo, Korcula, Vis, Lastovo, NM: 274
2019 Skipper 7 Tage, Jeanneau 440,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 220/S 77/M 143
2019 Skipper 7 Tage, Bavaria 51,  Trogir, Mittel Dalmatien, NM: G 283/S 85/M 198
2019 Skipper 7 Tage, Kat Lucia 40,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 188/S 107/M 81
2019 Skipper 7 Tage, Jeanneau 519,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 177/S 40/M 137
2019 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 131/S 42/M 89
2019 Skipper 7 Tage, Jeanneau 45,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 139/S 22/M 117
2019 Skipper 7 Tage, Kat Lucia 40,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 91/S 20/M 71
2019 Skipper 7 Tage, Kat Lucia 40,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 166/S 14/M 152
2019 Skipper 7 Tage, Dufour 56,  Pula, Istrien, Rovinje, Trget, Valun, NM: G 147/S 69/M 78
2019 Skipper 7 Tage, Elan 434,  Split, Mittel Dalmatien, NM: G 159/S 25/M 134
2019 Skipper 14 Tage, Jeanneau 449,  Split, Sizilien, Mallorca NM: G 1132/S 466/M 663
2019 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449,  Mallorca, Malaga NM: G 422/S 135/M 287
2019 Skipper 12 Tage, Jeanneau 449,  Malaga, Madeira, Teneriffe NM: G 1032/S 476/M 571
2019 Skipper 8 Tage, Jeanneau 449, Teneriffe, Cabo Verde NM: G 913/S 818/M 94
2019 Skipper 14 Tage, Jeanneau 449, Cabo Verde Islands NM: G 415/S 128/M 187
2020 Skipper 7 Tage, Jeanneau 519, Cabo Verde NW-Islands NM: G 164/S 98/M 66

2021 Skipper 15 Tage, Jeanneau 449, Cabo Verde-Canary-Islands NM: G 1335/S 1029/M 306
2021 Skipper 9 Tage, Jeanneau 449, Canary-Islands-Malaga NM: G 580/S 292/M 288
2021 Skipper 9 Tage, Jeanneau 449, Malaga - Mallorca NM: G 340/S 104/M 136
2021 Skipper 9 Tage, Jeanneau 449, Mallorca - Split NM: G 843/S 287/M 556
2021 Skipper 7 Tage, Dufour 560, Pula, Istrien NM: G 235/S 87/M 148
2021 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449,Split, Mittel Dalmatien, NM: G 155/S 69/M 86
2021 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449,Split, Mittel Dalmatien, NM: G 158/S 75/M 83
2021 Skipper 7 Tage, Neef47 Trimaran,Split, Mittel Dalmatien, NM: G 160/S 49/M 111
2021 Skipper 7 Tage, Bali 4.3,Split, Mittel Dalmatien, NM: G 163/S 53/M 110
2021 Skipper 16 Tage, Jeanneau 449, Split-Mallorca NM: G 1230/S 387/M 843
2021 Skipper 8 Tage, Jeanneau 449, Mallorca-Gibraltar NM: G 522/S 160/M 362
2021 Skipper 8 Tage, Jeanneau 449, Gibraltar-Lantzarote NM: G 663/S 292/M 371
2021 Skipper 8 Tage, Jeanneau 449, Lanzarote-Mindelo NM: G 1072/S 703/M 369
2021 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449, Cabo Verde Islands NM: G 131/S 98/M 33

2022 Skipper 7 Tage, Jeanneau 449, Cabo Verde Islands NM: G 135/S 101/M 34
2022 Skipper 8 Tage, Jeanneau 449, Aquaforschung, Mindelo NM: G 31/S 0/M 31
2022 Skipper 22 Tage, Jeanneau 449, Antlanticcrossing: G 2335/S 1659/M 666


Seemeilen Gesamt: 30.067
G...Gesamt
S...Unter Segel
M...Unter Motor

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